Pacio de Donas

Descripción

Pacio de Donas 

Añada 2015. Variedades 85% albariño y 15% treixadura.

Denominacion de Origen Ribeira Sacra.Suelos de arcilla ferruginosa y cantos rodados, leve presencia de pizarra disgregada. Orientación noreste.

1.186 botellas.

Grado alcohólico 14,5º  

Fermentado y criado en barricas usadas de roble francés durante 4 meses. En su elaboración no se usan herbicidas ni productos sistémicos para el control fitosanitario.

Se recomienda decantar o dejar airear al menos 10 minutos.  

Nota de cata: Amarillo pajizo con ribetes dorados, limpio y brillante. Destacada intensidad aromática, con aromas a fruta de hueso fresca y flor de tilo, aromas terciarios de frutos secos y torrefactos (chocolate y café), muy sutiles y bien integrados.

Muy redondo y denso, con una punta de acidez muy bien compensada. Retrogusto a fruta madura muy largo y persistente.